我超喜歡戴勝益,
因為我在他身上看到樸實,親民,及好多值得我學習的思想,
以下出自路克老師去聽演講的筆記
感謝 路克 老師的分享
前天11/19(二)我到台中參加一場計畫一年並於兩個月前就報名的演講
王品學苑講座 用企業文化建立餐飲品牌 戴勝益 主講
一開始就被他的親民給感動 我是第一個拿到名片 也是第一個在課後跑去前名的粉絲
二小時的內容太多了 所以我簡述新聞沒有採訪的及我個人的心得分享
當然戴董一開始免不了說明目前食安的問題 戴董一句話:我們絕對不會說自己是受害者 我們應該為消費者做好把關
看得出領導人的曾擔
王品的宗旨:把客人當恩人 把同人當家人 把廠商當貴人
所以也希望廠商也能秉著良心做事業
王品於1993/11/13日開幕 戴董分享負債1億6000萬時的背水一戰 及看到第一個顧客的感動 更神奇的是 經媒體報導 還找到了這位顧客 還有一項特別的榮譽 戴董頒發了一個"50年證章" 未來憑此證章 可每周到王品的任一家品牌餐廳用餐 一律免費!! 這真是飲水思源的典範
接下來分享王品的特殊文化
1:王品沒有律師
正常5000人以上的大公司就必須有法律部門 但王品沒有 這樣養成他們的員工對顧客特別客氣 這事情理法的使用極致
2:目前300多家餐廳除了郊區3間避免安維 其它的餐廳內場 外場都沒有裝監視器 連保險箱旁也沒有 做到把同人當家人完全信任的原則
3:喝酒的三原則
1:不酗酒2:不乾杯3:尾牙不喝酒
這規定完全是以同人的安全為考量 禁止同仁交際應酬 建立不菸不酒文化
4: 鼓勵在職進修
除了一定要多讀一個文品 還要達成"王品新鐵人"的榮譽 另類讓年輕人建立自信 留下生命精彩的故事
5:在一次登山失敗的經驗中 悟到:任何決策都須要數字 不能憑感覺!
這句話跟我做投資有相同 相信計算機 不要靠感覺
6:活動多只是為了讓同仁 "成就自己.成就公司"
因為戴董走到這把年紀 他清楚知道:"有些事現在不做.以後就不會做了"
他用電影 練習曲 的故事分享讓我們更有畫面
7:鼓勵員工多出國 至少30國
8:自己所做的一切都是為了當孩子的模範
並不是要當多偉大的企業家
9:王品沒有公司車 規定員工不可買超過150萬的車子
奉行節儉 所以戴董的司機是老婆大人
公司內部奉行節儉 但讓客人感到奢華與豐富
10:個人捐款 將股份80%捐出的豁達 與成立三個不同項目幫助需要幫助的人的智慧 這真的不是小數目
11:非親條款
他的孩子都不能進王品工作 一句這對孩子不公平就解說了許多層面 例:做的好旁人會說因為你老爸是董事長啊! 做不好會被人說王家出了一個敗家子 最重要的是孩子可能做的比我更好 讓她自己闖闖
12:王品沒有中央廚房
每家餐廳都是從頭開始 讓同仁所學學以致用 不用調理包 確保食材新鮮
13:王品不靠房地產增值迴避風險 只有一條路可以走!
"服務顧客" 這裡我真的沒話說了....他真的不留下一絲財富給孩子
戴董強調:關於錢...賺的少是苦難.賺的多是災難
現在真的夠用了 我跟孩子也沒仇 晚年能安養就好
14:沒有靠股東招攬生意 有些店還希望股東不要來 盡量服務客戶
15:沒有褒魚.燕喔.魚翅 也沒有鱷魚.鴕鳥.鴿子 這是對地球的環保盡一些力量 珍惜資源
16:沒有神秘客 不會為自家人秘密打分數
可見所有文化都是建立在信任之上
17:沒有風水師 把科學放入企業經營 不迷信
台中的西堤店王 這間原是傳說的鬼屋 500坪租金只要8萬
19:王品三寶:1.背包2.計步器3.氣墊鞋
鼓勵我們回家時開始養成每日一萬步的好習慣
20:最後呼籲 看總帳 不要看分內帳
好比你看你的另一半 他整體表現是好的 就不要計較小毛病
我很感恩我的好友 陳威任陪我一起學習 課後討論交換心得
從戴董身體力行的帶領讓這一萬四千多人300家店一天服務 七萬多位顧客 還有熱心公益 事業觀 家庭觀 等等精神 真的讓我對企業家的責任更進一步了解
最特別的是 雖然這場演講只限50人 但王品學苑的分享完全免費
真正做到"成功一次 就可放棄"的創業家精神
王品學苑講座 用企業文化建立餐飲品牌 戴勝益 主講
一開始就被他的親民給感動 我是第一個拿到名片 也是第一個在課後跑去前名的粉絲
二小時的內容太多了 所以我簡述新聞沒有採訪的及我個人的心得分享
當然戴董一開始免不了說明目前食安的問題 戴董一句話:我們絕對不會說自己是受害者 我們應該為消費者做好把關
看得出領導人的曾擔
王品的宗旨:把客人當恩人 把同人當家人 把廠商當貴人
所以也希望廠商也能秉著良心做事業
王品於1993/11/13日開幕 戴董分享負債1億6000萬時的背水一戰 及看到第一個顧客的感動 更神奇的是 經媒體報導 還找到了這位顧客 還有一項特別的榮譽 戴董頒發了一個"50年證章" 未來憑此證章 可每周到王品的任一家品牌餐廳用餐 一律免費!! 這真是飲水思源的典範
接下來分享王品的特殊文化
1:王品沒有律師
正常5000人以上的大公司就必須有法律部門 但王品沒有 這樣養成他們的員工對顧客特別客氣 這事情理法的使用極致
2:目前300多家餐廳除了郊區3間避免安維 其它的餐廳內場 外場都沒有裝監視器 連保險箱旁也沒有 做到把同人當家人完全信任的原則
3:喝酒的三原則
1:不酗酒2:不乾杯3:尾牙不喝酒
這規定完全是以同人的安全為考量 禁止同仁交際應酬 建立不菸不酒文化
4: 鼓勵在職進修
除了一定要多讀一個文品 還要達成"王品新鐵人"的榮譽 另類讓年輕人建立自信 留下生命精彩的故事
5:在一次登山失敗的經驗中 悟到:任何決策都須要數字 不能憑感覺!
這句話跟我做投資有相同 相信計算機 不要靠感覺
6:活動多只是為了讓同仁 "成就自己.成就公司"
因為戴董走到這把年紀 他清楚知道:"有些事現在不做.以後就不會做了"
他用電影 練習曲 的故事分享讓我們更有畫面
7:鼓勵員工多出國 至少30國
8:自己所做的一切都是為了當孩子的模範
並不是要當多偉大的企業家
9:王品沒有公司車 規定員工不可買超過150萬的車子
奉行節儉 所以戴董的司機是老婆大人
公司內部奉行節儉 但讓客人感到奢華與豐富
10:個人捐款 將股份80%捐出的豁達 與成立三個不同項目幫助需要幫助的人的智慧 這真的不是小數目
11:非親條款
他的孩子都不能進王品工作 一句這對孩子不公平就解說了許多層面 例:做的好旁人會說因為你老爸是董事長啊! 做不好會被人說王家出了一個敗家子 最重要的是孩子可能做的比我更好 讓她自己闖闖
12:王品沒有中央廚房
每家餐廳都是從頭開始 讓同仁所學學以致用 不用調理包 確保食材新鮮
13:王品不靠房地產增值迴避風險 只有一條路可以走!
"服務顧客" 這裡我真的沒話說了....他真的不留下一絲財富給孩子
戴董強調:關於錢...賺的少是苦難.賺的多是災難
現在真的夠用了 我跟孩子也沒仇 晚年能安養就好
14:沒有靠股東招攬生意 有些店還希望股東不要來 盡量服務客戶
15:沒有褒魚.燕喔.魚翅 也沒有鱷魚.鴕鳥.鴿子 這是對地球的環保盡一些力量 珍惜資源
16:沒有神秘客 不會為自家人秘密打分數
可見所有文化都是建立在信任之上
17:沒有風水師 把科學放入企業經營 不迷信
台中的西堤店王 這間原是傳說的鬼屋 500坪租金只要8萬
19:王品三寶:1.背包2.計步器3.氣墊鞋
鼓勵我們回家時開始養成每日一萬步的好習慣
20:最後呼籲 看總帳 不要看分內帳
好比你看你的另一半 他整體表現是好的 就不要計較小毛病
我很感恩我的好友 陳威任陪我一起學習 課後討論交換心得
從戴董身體力行的帶領讓這一萬四千多人300家店一天服務 七萬多位顧客 還有熱心公益 事業觀 家庭觀 等等精神 真的讓我對企業家的責任更進一步了解
最特別的是 雖然這場演講只限50人 但王品學苑的分享完全免費
真正做到"成功一次 就可放棄"的創業家精神
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